- Sterilizirani proizvod na bazi vrganja i bijelog tartufa.
- Sterilizacija proizvoda na 121 °C, na način:
Postizanje temperature materijala u (centru staklenke ) na 121 °C , u određenom vremenskom periodu na toj temperaturi, zatim hlađenje proizvoda (hladnom vodom) na temperaturu proizvoda od 30°C. Cijeli proces traje između 2,5 i 3,5 h (ovisno o veličini pakiranja (staklenke)).
