Engleski naziv:
Penny bun
Lokalni naziv:
Ljetni vrganj, pravi vrganj
Opis:
KLOBUK: Promjera 5-20cm, kuglasto ispupčen, mesnat, svijetlo ili tamno crveno smeđ, u sredini tamniji, glatke ili sitno naborane površine, nije pustenast, ponekad sluzav.
TRUSIŠTE / LISTIĆI: Cjevčice, u mlade gljive bijele, potom žute, naposljetku maslinastozeleno, sastavljeno od dugačkih cjevčica sa sitnim rupicama, lako se skida sa klobuka.
STRUČAK: Do 20 cm visine i 10 cm debljine.Debeo i čvrst, isprva dolje zadebljao, zatim jednakomjerno valjkast, pun, bijel ili svijetlo smeđ, sa svijetlom vlaknastom mrežicom, osobito u gornjem dijelu.
MESO: Bijelo, čvrsto, prijatna okusa i mirisa, na pritisak ne mijenja boju.
Upotrebe:
Dio koji se koristi:
Klobuk, stručak
Upotreba:
Jestiv, izvrsne kakvoće.
